Blackjack är ett väldigt populärt och ganska enkelt kortspel. Det som är unikt med Blackjack och skiljer det från i stort sett alla andra casinospel är att det finns ett skicklighetsmoment inbakat i spelet och det är alltså inte helt baserat på tur, även om turen är en stor faktor.
Blackjack är ett kortspel där spelarna spelar mot huset, inte som i poker där man spelar mot de andra spelarna. Varje spelare, inklusive dealern, får två kort när spelomgången börjar. Dessa två kort ska de sedan använda som grund i att ta hem vinsten. Det första man gör varje omgång är att lägga sina bets. Varje spelare har en plats vid bordet och framför sig på bordet finns det markeringar där de ska lägga sina insatser och var de får sina kort. Efter att insatserna är lagda delar dealern ut korten och spelarna får sedan agera, i turordning. Den spelaren direkt till vänster om dealern börjar och när denne är klar med sina tur så går man vidare till nästa person i turordningen. Spelarna kan välja mellan att ta ett kort till, vara nöjd med sin nuvarande hand, dubbla insatsen, dela upp sina två kort till två separata händer och få ett kort till per hand och välja att försäkra sin hand. Varje valmöjlighet fyller en viss funktion. Försäkring till exempel är mer eller mindre bara ett sätt för huset att dra in lite mer pengar och det ska man i stort sett aldrig använda sig av.
Målet i Blackjack är att få summan av ens kort att hamna så nära 21 som möjligt, helst exakt, utan att överstiga 21. Om man får mer än 21 så blir man ”tjock” och förlorar automatiskt omgången. Det gäller att hamna närmare 21 än dealern. Lyckas man med det så vinner man omgången, misslyckas man så förlorar man omgången. Om ens två första kort är låga så kan man alltså be om fler kort tills man anser att ens hand är tillräckligt bra för att ha en chans mot dealern. Det här är skickligheten kommer in i spelet. Man ska veta när man vill ha fler kort och när man vill stanna.
Dealern har bestämda regler och en regel är till exempel att dealern alltid måste ta kort om den har 16 eller mindre och måste stanna om den har mer. Vilka regler som gäller för dealern varierar kraftigt mellan olika typer av blackjack och det är viktigt att man har koll på vad som är bäst sätt att agera på beroende på vilken variant av blackjack man spelar.
Eftersom man genom att spela Blackjack väldigt bra nästan helt kan utspela husets fördel så man är väldigt nära 50-50 i odds så har många siter tagit bort, eller kraftigt minskat omsättningen i blackjack mot omsättningskraven om man har en casinobonus.